Cultivo de Hongos Comestibles | Fundación Biosfera
Instalaciones. Descripción de una planta piloto. Control y mantenimiento de las instalaciones. Plagas y enfermedades más comunes. Práctico relacionado. Unidad 4: Cultivo de Shiitake (Lentinula edodes). Historia y técnicas desarrolladas para el cultivo. Sustratos más utilizados en su producción. Descripción de una instalación piloto.